神角　葉わさび収穫　

平成30年4月18日（水）

先日、神角地区の方に「葉わさびが欲しい」とお伝えしたところ「取りにおいでぇ～」と

のことでしたので、葉わさび収穫に行ってきました。

5年前の水害により神角のわさび田も被害を受けましたが、ＮＰＯあとうもボランティアに入り

なにより、地元の方々が日々管理をしているので沢山の葉わさびがありました。

茎を少しかじってみると、初めは甘く徐々にわさびの辛味が出てきました。

山の中は綺麗な水が流れていて涼しく、森林浴ができとても気持ちよかったです。

袋いっぱい収穫させてもらい、瓶漬けにしたら6本分とのことなのでできるのが楽しみです。

これから、ヤマシャクヤクが見頃を迎え沢山の方が神角に来られるという事なので、

その時に「葉わさび」の販売も行うそうなので、運が置ければお買い求め下さい。

地元の地域産品はとても美味しいですよ。